ガスコンロで調理すると、血液がんのリスクが上昇

ベンゼンは発がん性があることがわかっています。

ガスコンロよりも電気調理器などを

石油やガスを高温で燃焼させた際に発生するベンゼンは、血液のがんの発生原因となることが知られています。米国スタンフォード大学の研究ではプロパンガスや都市ガスなどのコンロを使用した場合、赤外線や電気コイルの調理器を使用した時よりも、空気中に排出されるベンゼンの量が多く、それが長期間に及ぶと、慢性的な健康問題を引き起こすレベルであることが明らかになりました。

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