がんサバイバーのはんにゃ川島章良さん、出汁で体質改善

はんにゃの川島章良さんは6年前に腎臓がんと診断され、摘出手術を受けています。

出汁を使ったダイエットで18㎏減量
お笑いコンビはんにゃの川島章良さんは、32歳の若さで腎臓がんと診断され、摘出手術を受けています。その後は順調に回復し、TV等で活躍していますが、回復後は食生活の根本的な改善を行いました。そんな川島さんが昨年から取り組んでいるのが、出汁を使ったダイエット。出汁を上手に使うことで、根菜や豆など低カロリーで食物繊維が豊富な食材を、積極的に摂取し、最初の3か月で12㎏減、1年後の現在は18㎏減を維持しています。出汁は食物繊維、アミノ酸、ビタミンBなど栄養が豊富です。また、旨味によって塩分を控えた調理が可能です。がんサバイバーでなくても見習いたい取り組みといえます。

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